ENTRANTES

TABLA DE IBERICOS           18

FUNDIDO DE TORTA DEL CASAR           12

JAMÓN IBÉRICO BELLOTA           20

TABLA DE QUESOS DE GRANADILLA           14

REVUELTO DE SETAS Y GAMBAS           10

SURTIDO DE CROQUETAS CASERAS           10

VIRUTAS DE FOIE CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ           14

CARPACCIO DE TERNERA           14

ENSALADAS

ENSALADA MEZCLUM CON VIRUTAS DE FOIE           12

ENSALADA TEMPLADA DE COGOLLOS CON ACHOAS Y LINGOTE DE QUESO DE GRANADILLA           12

ENSALADA DE ZORONGOLLO EXTREMEÑO CON BACALAO CONFITADO           14

PESCADOS

PULPO A LA PARRILLA O A LA GALLEGA           16

BACALAO HORNEADO CON CREMA DE CHALOTAS           16.50

MERLUZA EN SALSA VERDE CON ALMEJS Y LANGOSTINOS           16

FRITURA DE CHIPIRONES           10

ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA CON SALSA PICANTINA           14

PESCADO DE SUGERENCIA           S/M

CARNES

MEDALLONES DE SOLOMILLO IBÉRICO CON CEBOLLA CARAMELIZADA           14

PLUMA IBÉRICA A LA PARRILLA CON PIMIENTOS ASADOS           20

SOLOMILLO DE TERNERA RELLENO DE FOIE           22

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PARRILLA           18

CHULETÓN DE TERNERA A LA PARRILLA           20

CHULETÓN DE VACA GRAN MADURACIÓN           35E/kg

MAGRET DE PATO CON SALSA DE FRUTOS ROJOS           14

CABRITO ASADO AL HORNO CON GUARNICIÓN           16

PALETILLA DE CABRITO CON GUARNICIÓN           22

COCHINILLO CONFITADO AL HORNO           14

ENTRECOT DE TERNERA A LA PARRILLA           14

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